BisseAlexandra

Ikväll lagade vi på Trossvägen Chili kasslergratäng
ala LCHF. Det var mycket gott David valde dock att
ta potatis till då det kändes tomt, hade jag orkat
hade jag ng velat ha broccoli eller blomkål till.

Kolla inte för mycket på bilden, det ser ju inte så himmla gott ut...

Chili kassler gratäng

 

Ingredienser:
600 gram kassler i tunna skivor
1 dl finhackad paprika och gärna även en aning finhackad färsk chili
1-2 finhackade vitlöksklyftor
3 dl hårt vispad grädde
1/2 dl chilisås eller 2 msk tomatpuré
1 tsk curry
1 krm chilipulver
3 dl fet och smakrik riven ost
smör till stekning

Gör så här
Stek det finhackade så att det mjuknar tillsammans med kryddorna i smör. Lägg över och fördela i botten av en ugnsfast form. Placera de tunna skivorna kassler omlott över. Vispa grädde för sig och rör försiktigt ner chilisås eller tomatpuré. Toppa med den rivna osten och gratinera tills osten antagit tilltalande yta och färg.